Vamos con tragos!

AFFINITY


Ingredientes:




2 partes de vermut seco
2 partes de vermut dulce
2 partes de whisky
3 a 6 chorritos de angostura


Remueva todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Cuele en una copa de cóctel helada...


AMER PICON


Ingredientes:



4 partes de Amer Picon
2 partes de jugo de lima
1 cdta. de granadina


Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien. Cuele en una copa de cóctel helada...


AMERICANO


Ingredientes:



3 partes de vermut dulce
3 partes de Campari
Soda
Piel de limón


Vierta el vermut y el Campari en un vaso alto helado lleno de cubitos. Termine de cubrir con soda y remueva. Decore con piel de limón




B & B


Ingredientes:



2 partes de brandy
2 partes de Bénédictine




Vierta el brandy y el Bénédictine en una copa de brandy caliente. Remueva suavemente



BEE`S KNEES

Ingredientes:




4 partes de ron dorado
1 parte de jugo natural de naranja
1 parte de jugo natural de lima
1/2 cdta. de azúcar
3 a 5 chorritos de Curaçao blanco
Piel de naranja




Mezcle todos los ingredientes, menos la piel de naranja en una coctelera con hielo picado. Agite bien. Cuele en una copa de cóctel bien helada. Adorne con piel de naranja



BELLINI


Ingredientes:





Champagne helado
4 partes de néctar de durazno
1 parte de jugo natural de limón


Verter los jugos en una copa flauta helada. Remover bien. Añadir champagne hasta arriba. Remover nuevamente lentamente


BLACK VELVET



Ingredientes:




250 ml de champagne
250 ml cerveza dark


Vierta lentamente ambos ingredientes al mismo tiempo en un vaso alto helado. No revuelva



BLOODY MARY




Ingredientes:





4 partes de vodka
12 partes de jugo de tomate
1/2 cdta. de jugo natural de limón
1/2 cdta. de salsa Worcester
2 gotas de tabasco
1 rodaja de lima
pimienta recién molida
sal



Ponga todos los ingredientes, menos la lima, en una cocelera con hielo picado. Agite suavemente. Cuele en un vaso de alto bien frio, añadir los condimentos a gusto. Decore con la rodaja de lima




BLUE BOY



Ingredientes:




2 medidas de jugo de limón,
2 medidas de Curazao azul,
2 medidas de ginebra,
2 cucharadas de caramelo,
1/4 botella de champaña

Se mezcla en la coctelera el jugo de limón, el Curazao, la ginebra y el caramelo. Se cuela y se completa con champaña al gusto



BLUE MARGARITA


Ingredientes:




4 partes de tequila blanco
2 partes de Curaçao azul
1 Cda. de Triple Sec
3 partes de jugo de lima
1 Cda. de sal gruesa
1 rodaja de lima



Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la copa de cóctel con la rodaja de lima y paselo por la sal de modo que quede cubierto. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado y agite enregicamente. Cuele en la copa de cóctel salada y decore con una rodaja de lima


BOO BOO`S SPECIAL


Ingredientes:




6 partes de jugo de piña
6 partes de jugo de naranja
1 una parte de jugo de limón
1 buen golpe de Angostura
1 golpe de grandina
Frutas tropicales naturales



Vierta todos los ingredientes, menos la frutas tropicales en una coctelera con cubos de hielo. Agite enérgicamente. Cuélelo en un vaso helado y decórelo con frutas



CAFÈ ROYALE


Ingredientes:



4 partes de brandy o coñac
1 terrón de azúcar
1 taza de café caliente
Optativo Half and half (mitad crema, mitad leche)


Verter café caliente en una taza. Apoyar en el borde una cuchara con el terrón de azúcar. Empapar el terrón de azúcar con Brandy. Cuando la cuchara esté calinete encender el terrón. Esperar a que se apague y añadir esta mezcla de azucar y brandy al café. Si le gusta termine de llenar con Half and half


CAIPIRIÑA[u/]


Ingredientes:




4 partes de Cachaça
3 a 4 gajos de lima
1 cucharada de azúcar


Ponga en un vaso bajo y ancho los gajos de lima y el azúcar. Machaque la lima con un aplastador o con el dorso de una cuchara. Agregue la Cachaça y el hielo picado.



[u]CAIPIROSKA



Ingredientes:





4 Partes de vodka
3 a 4 gajos de lima
1 cucharada de azúcar



Ponga en un vaso bajo y ancho los gajos de lima y el azúcar. Machaque la lima con un aplastador o con el dorso de una cuchara. Agregue el vodka y el hielo picado.




By INDIO especialista en trago y gastronomia de alta cocina